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擁有深厚武術底子的資深藝人王翔,二十五年前成為華視訓練班第一屆武術指導老師,教授出多位活躍於演藝界的學生。他的舉手投足總是散發濃烈戲味,也分享他精采絕倫的美味人生。
【材料】:黃豆、毛豆、紅甜椒、香菇、山藥、辣椒
【調味料】:鹽
【作法】:
1. 黃豆泡水八小時後蒸熟備用。
2.紅甜椒切絲;香菇切丁;山藥切塊;辣椒切斜絲備用。
3.起油鍋爆香辣椒,再將紅甜椒、香菇入鍋略炒,接著放入鹽巴調味後,放入黃豆、毛豆,以及適量的熱水拌炒,起鍋前放入山藥炒熟即可。
(文:王翔 摘自:大愛電視《現代心素派》)
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