close
白果竹丁（照片提供：《現代新素派》）
食材簡單，做法輕易上手，美味下飯的繽紛山藥，配上白飯，保證讓您一碗接一碗。
材 料：
山藥400克、鴻禧菇80克、青紅黃椒各1/2個、薑1小塊、枸杞
調味料：
鹽1/4小匙、香菇粉1/2小匙、糖1/4小匙、香油少許、太白粉少許
作 法：
1、山藥去皮切條後汆燙、鴻禧菇汆燙備用；三色彩椒切絲後過油待用；薑切末、枸杞泡水濾乾備用。
2、起油鍋放入薑末爆香，並加入蔬菜高湯、鴻禧菇，再以香菇粉、糖、鹽調味，用太白粉水勾一點薄芡，放入山藥、彩椒拌炒，以香油調味，起鍋後盛盤再撒上枸杞即可。
（食譜提供：許加建，摘自大愛電視《現代心素派》）
全站熱搜
留言列表
