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五行小炒。（照片提供：《現代心素派》）
炎炎夏日，家庭主婦或煮夫，可利用簡單食材，調理簡單料理，具豐富營養好下飯，又可避免汗流浹背，一舉數得，不妨小試身手。
材 料：胡蘿蔔一條、毛豆五兩、豆干五片、玉米粒五兩、香菇一兩。
調味料：少許醬油、一點水、沙拉油、鹽。
做 法：
一、將香菇、胡蘿蔔、豆干切丁。
二、加入少許油，再把香菇丟入鍋爆香炒熱。
三、然後將胡蘿蔔丁與豆干丁依序放入鍋中炒勻。
四、之後依序放入玉米粒、毛豆炒熟。
五、加入水與料平齊，蓋鍋把水燜乾即完成。
(食譜提供：林玉卿 摘自：大愛電視《現代心素派》)
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