315(食譜提供:吳振忠)

玫瑰菇含豐富氨基酸,入菜口感Q中帶硬,味道鮮美營養豐富,今日特選這道美味西式素食料理,大人小孩都喜愛。

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 在冬天寒冷的天氣裡皮膚保養如果沒做好,不只是肌膚不再美麗,更有可能疾病上身,最常見的就是冬季搔癢症,主要引起的原因是皮膚缺乏水分,嚴重時會引起皮膚發炎,甚至造成蜂窩性組織炎。以下針對冬季搔癢症作簡單的介紹。

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314攝影者:林德旺)

秋天是柿子成熟的季節,使用當季食材來做菜,嚐嚐秋天的味道。

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313 攝影者:林德旺)

家常菜中常見的豆腐,包進春捲中,會激發出什麼口味?來嚐一嚐「黃袍豆腐」。

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善解才得路寬廣‧張嘉澍

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特製的火紅湯底在舌尖跳躍,麻、香、辣的滋味,令人無法擋。料理名師林美慧,從事烹飪教學三十年,堅持運用最自然的食材,創造美味與健康兼顧的料理。

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常吃花生可保健,營養價值很高,含有脂肪質、蛋白質、磷質、鈣質、鐵質,以及維他命A、B,更還有促進血液凝固的成分(花生皮

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281慈濟人醫會醫師蔡文方,受邀分享「保背運動.遠離疼痛」的心靈講座,現場有四十餘人前來聆聽。蔡文方醫師現場說明脊椎的彎度。(攝影者:王啟明,地點:臺中豐原靜思堂,日期:2013/10/19)

天氣漸漸的轉涼,靜思人文體恤大家的付出,尤其是志工常因積極參與社區服務等活動,努力為人間菩薩大招生盡力,經常爬高彎低,容易因為造成姿勢不良,造成酸痛,亦有些人承受背痛之苦。10月19日在豐原靜思書軒邀請慈濟人醫會醫師蔡文方,分享「保背運動.遠離疼痛」的心靈講座,現場有四十餘人來聆聽。

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忠厚守護成田  


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277志工們用心地品嚐每一道料理,就美味、創意、健康、方便性來作評比。(攝影者:廖世淙,地點:慈濟三重志業園區,日期:2013/10/15)

「有鑑於現在大家都非常的忙碌,藉由今天的品嚐會,創作出簡單且方便取得的食材,增進家人相處的時間,讓親子共同來製作湯點或甜點,讓家人一起享用,吃得更健康。」10月15日,慈濟三重志業園區靜思堂內,邀請多位廚藝精湛的香積志工一同共襄盛舉,以「靜思資糧」——五穀粉、香積飯、蔬食麵等為主軸,搭配當季蔬果食材,研發出主食、糕點小吃和甜品等四十五道創意料理。

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